Kai kalbame apie Lietuvos brunch kultūrą, Vilnius vis dar lieka nepamainomu lyderiu, tačiau ne kiekviena sostinės vieta verta specialaus kelionės. Taste Map kavinėje M.K. Čiurlionio gatvėje praleidau šeštadienio rytą, bandydama suprasti, ar ši vieta gali konkuruoti su geriausiomis Lietuvos brunch vietomis.
Pirmasis įspūdis ir atmosfera
Įėjusi į Taste Map, iš karto pajutau, kad tai vieta, kuri stengiasi būti šiuolaikiška, bet kažkur pakeliui prarado savo charakterį. Interjeras minimalus, šviesus, bet trūksta to šilumo, kuris padarytų šią vietą išskirtinę Lietuvos brunch žemėlapyje. Palyginus su tuo, kaip sparčiai vystosi brunch kultūra mažesniuose miestuose – kur kiekviena nauja vieta stengiasi sukurti unikalų charakterį – Taste Map atrodo gana standartiškai.
Maisto kokybė ir pasirinkimas
Užsakiau klasikinius kiaušinius Benedict ir avokado toast – du patiekalai, kurie geriausiai atskleidžia kavinės lygį. Kiaušiniai buvo tinkamai paruošti, hollandaise padažas turėjo tinkamą konsistenciją, tačiau trūko to "wow" faktoriaus. Avokado toast buvo geras, bet nieko neįsimintino – paprastas avokadas ant duonos su keliais papildomais ingredientais.
Tai, kas mane nuvylė labiausiai – meniu trūksta lietuviškų akcentų. Kol kitos Lietuvos brunch vietos vis dažniau integruoja vietinius produktus ir tradicijas į šiuolaikišką brunch koncepciją, Taste Map lieka prie saugių, bet nusibodusių sprendimų.
Aptarnavimas ir praktinė pusė
Personalas mandagus, bet ne ypač dėmesingas. Laukiau gana ilgai, kol kas nors priėjo paimti užsakymo, nors kavinė nebuvo pilna. Tai ypač atsiskleidžia, kai palygini su tuo, kokį aptarnavimo lygį siūlo geriausi brunch punktai ne tik Vilniuje, bet ir kituose Lietuvos miestuose.
Ar verta specialaus vizito?
Štai čia ir slypi pagrindinis klausimas. Jei gyvenate Vilniuje – Taste Map gali būti padorūs kaimynystės pusryčiai. Bet ar verta specialiai važiuoti iš kito miesto? Tikrai ne. Lietuvos brunch scena per pastaruosius metus labai išaugo, ir dabar net mažesniuose miestuose galite rasti vietas, kurios siūlo daug įdomesnę ir autentiškesnę patirtį.
Vertinimas
- Maistas: 7.2/10 – techniškai tvarkingas, bet neįsimintinas
- Atmosfera: 7.0/10 – šiuolaikiška, bet be charakterio
- Aptarnavimas: 6.8/10 – mandagus, bet ne ypač dėmesingas
- Kainos ir kokybės santykis: 6.6/10 – vidutiniškai, galėtų būti geriau
- Bendras įspūdis: 7.0/10
Praktinė informacija:
Adresas: M.K. Čiurlionio g. 8, Vilnius
Rekomenduoju patikrinti darbo laiką prieš vizitą
Rezervacijos tikriausiai nereikia, nebent savaitgalių rytais
Taste Map – tai vieta, kuri atspindi Lietuvos brunch kultūros pereinamąjį laikotarpį. Ji nėra bloga, bet tiesiog neišsiskiria iš bendro fono. O šiandien, kai Lietuvoje atsiranda vis daugiau vietų su aiškiu charakteriu ir vizija, to paprasčiausiai nebepakanka.