Kai draugės iš Kauno klausia, kur Vilniuje galima skaniai papusryčiauti, visada pirma prisimenu Pink&Yellow Gedimino prospekte. Ši vieta man tapo savotišku brunčų etalonų – ne tik Vilniuje, bet ir visoje Lietuvoje.
Lietuvoje brunčų kultūra dar tik formuojasi, ir dažnai susidūriu su vietomis, kurios mano, kad užtenka ant duonos užtepti avokadą ir pavadinti tai „trendy pusryčiais”. Pink&Yellow kitokia – čia jaučiasi, kad žmonės tikrai supranta, kas yra kokybiškas brunčas.
Kodėl ši vieta išsiskiria Lietuvos kontekste
Pirmiausia – maisto kokybė. Per kelis vizitus išbandžiau įvairius patiekalus, ir kaskart buvau maloniai nustebinta. Eggs Benedict buvo paruošti tikrai profesionaliai – kiaušiniai idealiai pošuoti, holandų padažas švelnus ir šiltas. Tai retas reginys Lietuvoje, kur dažnai tokius patiekalus gadina per daug virti kiaušiniai ar atskiręs padažas.
Antra – produktų kokybė. Jaučiasi, kad čia nenaudojami pigiausi ingredientai. Duona šviežia, daržovės traškios, mėsa kokybiška. Tai ypač svarbu, nes daugelyje Lietuvos vietų vis dar vyrauja požiūris „kuo pigiau, tuo geriau”.
Atmosfera, kuri traukia ne tik vilniečius
Interjeras šiltas ir jaukus, be to pretenzingo „Instagram” blizgesio, kuris kartais erzina. Čia galima ateiti tiek su šeima, tiek su draugėmis, tiek vienai su knyga. Muzika neper garsi, aptarnavimas profesionalus, bet ne šaltas.
Ypač džiugu, kad čia nėra to „vilnietiško snobizmo”, su kuriuo kartais susiduriu sostinės kavinėse. Personalas draugiškas ir su kauniečiais, ir su šiauliečiais – jaučiasi, kad svečiai čia laukiami.
Ar verta specialios kelionės?
Jei gyvenate ne Vilniuje ir planuojate sostinės savaitgalį, Pink&Yellow tikrai verta įtraukti į maršrutą. Ypač jei esate brunčų mėgėjai ir norite pamatyti, kaip tai daroma gerai.
Kainos nėra mažos – už pilnavertį brunčą dviem asmenims tikėkitės sumokėti apie 25-30 eurų. Lietuvos kontekste tai nemažai, bet kokybė pateisina kainą. Be to, porciją galima drąsiai dalintis – jos tikrai sotios.
Praktinė informacija
Adresas: Gedimino pr. 44a, Vilnius
Patarimas: savaitgaliais geriau rezervuoti stalą – vieta populiari
Geriausias laikas: 10-12 val., kol dar yra visas meniu pasirinkimas
Mano vertinimai
- Maistas: 8.8/10 – tikrai aukštas lygis Lietuvos mastu
- Atmosfera: 8.6/10 – jauku ir stilinga
- Aptarnavimas: 8.4/10 – profesionalus ir draugiškas
- Kainos/kokybės santykis: 8.2/10 – brangu, bet verta
Pink&Yellow man simbolizuoja tai, kur turėtų judėti Lietuvos brunčų kultūra – kokybės, profesionalumo ir tikro maisto meilės link. Jei norite pamatyti, kaip atrodo gerai paruoštas brunčas, ši vieta – puikus pavyzdys.
Tikrai grįšiu dar ne kartą, ir draugėms iš regionų vis tiek rekomenduosiu kaip vieną geriausių brunčų vietų šalyje.