Kai draugai iš Kauno pradėjo garsinti Brunch Bar kaip „vietą, dėl kurios verta atvažiuoti iš Vilniaus”, skeptiškai pakėliau antakį. Na, dar vienas brunch baras – ko čia ypatingo? Tačiau po savaitgalio Kaune galiu drąsiai pasakyti: kartais provincijos miestai moka nustebinti geriau nei sostinė.
Brunch Bar Muitinės gatvėje – tai vieta, kuri rodo, kaip Lietuvoje formuojasi tikra brunch kultūra. Ne tik Vilnius ar net Klaipėda čia diktuoja trendus. Kaunas, atrodo, turi savo požiūrį į tai, kokie turėtų būti idealūs savaitgalio pusryčiai.
Atmosfera, kuri verčia pamiršti laiką
Pirmasis įspūdis – jaukumas be pretenzijų. Interjeras šiuolaikiškas, bet ne šaltas. Daug natūralaus šviesos, augalų, medinių akcentų. Jaučiasi, kad čia galima atsisėsti su knyga ir praleisti pusę dienos. Muzikos fonas – kaip tik toks, kad negluština pokalbio, bet sukuria tinkamą nuotaiką.
Kas man labiausiai patiko – čia nėra to dirbtinio „instagramiškumo”, kuriuo kartais nukenčia sostinės brunch vietos. Viskas atrodo natūralu ir apgalvota.
Maistas: kokybė, kuri nustebina
Užsisakiau klasikinį eggs benedict ir šviežiai spaustas sultis. Kiaušiniai – idealiai pošuoti, holandų padažas – tikras, ne iš miltelių, duona – šviežia ir traški. Porcijos gausios, bet ne per didelės. Matyti, kad virtuvėje dirba žmonės, kurie supranta, kas yra tikras brunčas.
Partneris rinko avokadų toast su lašiša – ir čia irgi jokių nusivylimų. Avokadas tikrai brandus, lašiša kokybiška, o ne ta plona „dekoracija”, kurią dažnai matai kitur.
Kava – stipri, aromatiška. Matyt, naudoja gerą pupelių mišinį ir moka ją paruošti. Tai svarbu, nes brunče kava – ne papildomas gėrimas, o vienas pagrindinių akcentų.
Aptarnavimas su šypsena
Personalas draugiškas, bet ne per daug įkyrūs. Greitai priėmė užsakymą, patarimų davė, kai paklausiau, o maistą atnešė per protingą laiką. Jokio skubėjimo, jokio spaudimo – kaip ir dera brunčui.
Ar verta kelionės iš kito miesto?
Štai čia ir svarbiausias klausimas. Lietuvoje brunch kultūra dar tik formuojasi. Vilniuje turime daugiau pasirinkimo, bet ne visada geresnės kokybės. Klaipėdoje – keli geri variantai, bet ribotas meniu. O Brunch Bar Kaune rodo, kad provincijos miestas gali konkuruoti su sostine ne tik kainomis, bet ir kokybe.
Jei planuojate savaitgalį Kaune – tai tikrai viena iš vietų, kurias reikia aplankyti. Jei gyvenant kitame mieste svarstote specialiai atvažiuoti – priklauso nuo to, kiek jums rūpi brunch kultūra. Aš asmeniškai grįšiu, kai vėl būsiu Kaune.
Praktinė informacija
Adresas: Muitinės g. 11-3, Kaunas
Kainos: Vidutinės (eggs benedict kainavo apie 12 eurų)
Patarimas: Savaitgaliais geriau rezervuoti vietą – populiaru tarp vietinių
Mano vertinimai
- Maistas: 8.8/10 – kokybė tikrai aukšta
- Atmosfera: 8.6/10 – jauku ir stilinga
- Aptarnavimas: 8.4/10 – profesionalus ir draugiškas
- Kainos/kokybės santykis: 8.2/10 – adekvatu kokybei
- Bendras įspūdis: 8.6/10
Brunch Bar – tai įrodymas, kad Lietuvos brunch scena plečiasi ir stiprėja. Kaunas šioje srityje tikrai neatsilieka nuo sostinės, o kai kuriais aspektais net lenkia. Tikrai rekomenduoju!